Zutaten
- 1/2 Kopf Brokkoli
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Pckg. Tante Fanny Blätterteig
- 150 g JO YA Cremesse
- 1 EL Paprikapulver
- 1/2 Kopf Lollo Bionda
Gut im Haus zu haben: Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer
Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Unter- / O berhitze) vorheizen. Brokkoli in feine Röschen von ca. 1–2 cm teilen. Zwiebel sch.len und in sehr feine Ringe schneiden. Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Blätterteig vierteln, Flûtes, also kleine, etwas spitz zulaufende Schiffchen formen und den Rand bei jedem Stück ca. 1 cm nach innen klappen. Blätterteigstücke mit JOYA Crèmesse bestreichen, Paprikapulver darüber streuen und Zwiebelringe sowie Brokkoliröschen gleichmäßig darauf verteilen. Das Ganze mit 1–2 EL Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Die belegten Blätterteig-Schiffchen im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit Salat in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen. Fertige Flûtes aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit dem Salat servieren.
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Euer eigentlich "kochfaules" littelyogabunny
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